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案例分析
静电喷雾干燥法处理微藻
为商业应用准备的微藻需要干燥处理
微藻，也被称为浮游植物，用于多种商业应用，包括健康补品、制药和食品等领域。与农作物脱水相比，微藻的干燥过程更加耗时且更为困难。
长时间的干燥过程导致干燥成本较高。在制造过程中，微藻容易受到高温的降解影响。此外，微藻具有低储存稳定性，当暴露在光线、温度和/或氧气存在的极端pH条件下时，会发生氧化降解。
液体微藻应该进行干燥处理以实现以下目标：
- 延长保质期并确保储存过程中的稳定性
- 保存和保护不稳定的颜料
- 防止产品氧化和变性
- 掩盖异味
传统干燥器的挑战
使用传统喷雾干燥器处理微藻具有一定挑战性，因为高温和空气作为干燥气体的组合可以快速降解活性成分和保留的色素。
冷冻干燥是另一种用于制备微藻商业应用的方法，但该过程也面临批量处理的需求以及高能耗和时间消耗等问题。
Fluid Air对两种微藻（Nannochloropsis oceanica和Phaeodactylum tricornutum）进行了研究，比较了传统喷雾干燥、冷冻干燥和静电喷雾干燥三种方法。要下载此免费案例研究并查看结果，请在此页面填写表单。
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